10 Jun 2020

เคล็ดไม่ลับ ผัดข้าวให้อร่อย

“ ข้าวผัด ” เมนูง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง รับรองว่าฟ้าไทยเติมความอร่อยไม่แพ้ ซื้อที่ร้านอาหารแน่นอนค่ะ ❕

1. เริ่มจากการเลือกข้าว ควรใช้ข้าวสวยที่ค้างคืนนะคะ เม็ดข้าวจะได้ร่วนเรียงเม็ดและไม่แฉะ

2. เคล็ดลับอยู่ตรงนี้ ! ตอกไข่ใส่ลงไปในข้าวสุกที่เตรียมไว้ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน ดูให้ไข่เคลือบเนื้อข้าวทุกเม็ดนะคะ

3. ตั้งกระทะให้ร้อน ( แนะนำให้ใช้เตาแก๊สหรือเตาถ่านค่ะ ถ้าใช้เตาไฟฟ้าจะไม่ค่อยมีกลิ่นหอมเท่าไหร่ ) จากนั้นใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยไข่ไก่เพิ่มอีก 1-2 ฟองหรือแล้วแต่ปริมาณข้าวที่ผัด ผัดให้ไข่แตกตัวออก การใส่ไข่ลงไปก่อนจะช่วยทำให้ข้าวไม่ติดกระทะนั่นเองค่ะ

- ส่วนใครจะใส่กุ้ง หมู ไก่ หรือเนื้อสัตว์อื่นๆก็นำไปผัดกับน้ำมันให้สุกก่อนแล้วค่อยใส่ไข่นะคะ โดยใช้ไฟกลางๆในการผัด จากนั้นค่อยใส่ข้าวคลุกไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไป เติมผงปรุงรสฟ้าไทยให้กลมกล่อม ชิมให้ได้รสตามชอบ

4. และสำคัญที่ตรงนี้ค่ะ ก่อนจะตักขึ้น เปิดไฟให้แรงที่สุด และใช้ตะหลิวชุบน้ำมันนำมาวนรอบกระทะเพื่อให้น้ำมันไหลซึมลงในข้าว ตอนนี้จะมีควันเยอะมากต้องรีบผัดนะคะ เดี๋ยวข้าวไหม้อดกินพอดี^^

5. เมื่อผัดไปสักพักดูพอให้แห้งกำลังน่าทาน ก็ตักขึ้น จัดจานพร้อมเสิร์ฟจ้า

✨ ง่ายมั้ยยย . . . เพราะมีฟ้าไทย เมนูไหนก็เลยอร่อย

สั่งซื้อฟ้าไทย Online ได้แล้วที่ Lazada Official Store
Click ► https://www.lazada.co.th/shop/f-plus/
.
.
#FaThaiThailand #เติมความสุขทุกความอร่อย